Vantastische Süßigkeiten

Herkunft von Vantastic Sweets

Vanda Mendes, die 38-jährige Bäckerin hinter Vantastic Sweets, begann ihr Abenteuer in Vlaardingen. „2020 erkrankte ich an Covid und während meiner Genesung widmete ich mich wieder einem alten Hobby: dem Backen“, sagt Vanda. Was zunächst als Zeitvertreib begann, entwickelte sich zu etwas viel Größerem. Ihre Schwestern ermutigten sie, ihre Kreationen in den sozialen Medien zu teilen, was 2021 zur Gründung von Vantastic Sweets führte.

Leidenschaft für Kuchen

Vanda liebt das Backen schon seit ihrer Kindheit. „Ich mag es, wenn die Leute meine Kreationen genießen und sich daran laben“, sagt sie. Das Verzieren der Torten ist ihr Lieblingsteil beim Backen. „Am meisten Spaß macht das Verzieren, am wenigsten Spaß macht die Verwaltungsarbeit“, gibt sie ehrlich zu.

Eine autodidaktische Reise

Vanda ist Autodidaktin und hat viel online gelernt. Sie hat kürzlich einen Kurs belegt und hofft, in Zukunft weitere Kurse zu besuchen, am liebsten im Ausland. „Paris, ich komme“, sagt sie begeistert.

Wachsen Sie als Unternehmer

Die Selbstständigkeit hat Vanda viel gebracht. „Ich entwickle mich großartig. Die Menschen um mich herum sehen mich wachsen, und jetzt sehe ich es auch“, sagt sie stolz. Sie schätzt die Freiheit des Unternehmertums und die Möglichkeit, jeden Tag ihre eigenen Entscheidungen zu treffen.

Herausforderungen im Unternehmertum

Unternehmertum bringt auch Herausforderungen mit sich. Vanda erlebt, dass ihr oft die Zeit fehlt, alles zu erledigen, was sie möchte. Obwohl sie ab und zu Hilfe bekommt, organisiert sie das meiste selbst. Ihr Tipp für Bäckeranfänger? „Macht es! Es ist manchmal schwierig und hart, aber wo ein Wille ist, ist auch ein Weg.“

Beliebte Backtrends

Vanda liebt romantische Kuchen mit frischen Blumen und hat in letzter Zeit viele Bento- und Vintage-Herzkuchen gebacken. „Ich persönlich liebe romantische Kuchen mit frischen Blumen“, erzählt sie.

Keti Koti

Vanda gewann den Rotterdamer Keti Koti Cake Off mit ihrem einzigartigen „Keti Koti Cake“. Diese Süßigkeit aus Kokosmilch, Maniok, Kondensmilch, Passionsfrucht und Mango wurde sowohl vom Publikum als auch von der Jury zur leckersten und passendsten Köstlichkeit für Keti Koti gewählt. „Ich habe lange und gründlich überlegt, welche Geschmackskombinationen ich für den Keti Koti Cake verwenden wollte, weil ich das Keti Koti-Fest würdigen wollte. Zum Beispiel habe ich Zutaten verwendet, die die Sklaven damals tatsächlich aßen. Ich freue mich, dass dies von der Jury anerkannt wurde und ich gewonnen habe!“

Bedeutung von Instagram

Instagram spielt in Vandas Geschäft eine entscheidende Rolle. „Ich bin durch Instagram gewachsen. Es ist eine wichtige Quelle für neue Kunden“, erklärt sie. Sie schöpft viel Inspiration und Wissen aus der Plattform und möchte andere mit ihren Kreationen inspirieren.

Verpackung: Der erste Eindruck

Für Vanda ist die Verpackung ihrer Produkte von großer Bedeutung. „Das Erste, was der Kunde sieht, ist die Schachtel. Daher ist die Präsentation wichtig“, sagt sie. Sie wählt ihre Verpackung sorgfältig aus und achtet auf professionelles Aussehen, Preis und Robustheit. Ihre Lieblingsverpackung? „Ich finde Ihre Cupcake-Boxen und hohen Schachteln ideal.“

Vision für die Zukunft

Vanda träumt von einem eigenen Laden, einer Konditorei, in der die Leute täglich ihre Kuchen und eine Tasse Tee genießen können. „Das wäre ein wahrgewordener Traum“, sagt sie lächelnd.