Lauries Bäckerei

Ein rosa Traum mit einer Prise Würze: Diese Ausgabe von „Bakker im Spotlight“ konzentriert sich auf Laura Osier (28), die treibende Kraft hinter Laurie's Bakery. Mit ihrer Leidenschaft für rosa, ausgefallene Süßigkeiten und ihrer ungeschminkten Meinung erobert sie die Herzen ihrer Kunden – und Instagram.

Vom Hobby zur florierenden Bäckerei

Ihre Eltern arbeiteten am Wochenende, und so verbrachte die kleine Laura viel Zeit mit einem Freund ihres Großvaters, der Erfahrung im Backen hatte. Sie durfte aussuchen, was an diesem Wochenende gebacken wurde.

Nach Abschluss ihrer Ausbildung zur Köchin und Lehrerin folgte sie ihrem Herzen und studierte an verschiedenen Abendschulen Patisserie, Eisherstellung, Kekse, moderne Kuchen und Chocolatier. Vor acht Jahren gründete sie Laurie's Bakery als Nebenjob und vor drei Jahren wagte sie den Schritt in die Vollzeitbeschäftigung. Mit zwei Automaten voller Süßigkeiten und einem gemütlichen Laden, in dem man auch essen und trinken kann, ist Laurie's Bakery ein wahres Paradies der Kreativität und des rosaroten Glücks.

Laura ist sehr fleißig, was besonders beeindruckend ist, wenn man bedenkt, dass sie MS-Patientin ist. Auch diesen Teil ihres Lebens zeigt sie offen und ehrlich auf ihrer beliebten Instagram-Seite .

Die Macht der Authentizität

Laura ist für ihren einzigartigen Stil bekannt. „Ich habe keine Angst, ich selbst zu sein“, sagt sie. „Die Leute sehen die wahre Laura in meinen sozialen Medien, mit all ihren Höhen und Tiefen.“ Diese Authentizität, kombiniert mit ihren köstlichen Kreationen und ihrem scharfen Humor, macht Laurie’s zu einer beliebten Bäckerei mit treuen Kunden.

Unternehmertum mit Versuch und Irrtum

Die rosarote Wolke des Unternehmertums hat auch Schattenseiten. „Wie das Finanzamt… Buchhaltung ist für mich ein echter Horror“, lacht Laura. „Und schwierige Kunden, die einen nicht verstehen, na ja…“ Die größte Herausforderung sei aber wohl, sich jedes Mal neue, kreative Süßigkeiten auszudenken. „Zum Glück bin ich bisher ziemlich erfolgreich!“

Ihr Tipp für angehende Bäcker lautet: „Sei du selbst, backe mit Liebe und such dir einen guten Buchhalter!“

Instagram als goldenes Marketing-Tool

Für Laura ist Instagram unverzichtbar. „Facebook ist tot, TikTok ist zum Tanzen da“, sagt sie. „Auf Instagram kann ich meine Kreationen zeigen, meine Story teilen und mit meinen Kunden in Kontakt treten.“

Verpackung: Rosa und praktisch

Die Verpackung von Laurie's Bakery ist genauso einzigartig wie der Rest. „ Rosa ist natürlich die Hauptfarbe“, sagt Laura. „Und ich achte auf Material und Lieferzeit. Bei Cupcakedozen.nl bin ich damit sehr zufrieden. Außerdem veredele ich die Fensterboxen immer mit meinem eigenen Logo-Aufkleber.“

Träume für die Zukunft

Lauras Ambitionen sind groß. „Ich möchte mehr Automaten aufstellen und ein großes Kaffeehaus eröffnen“, sagt sie.

Ein Hauch von Kelly

In der Bäckerei hängen getrocknete Blumen in Flügelform. „Sie sind zu Ehren meiner Freundin Kelly“, erklärt Laura. „Sie starb vor drei Jahren bei einem Autounfall auf dem Weg zu Lauries Bäckerei. Kelly ist mein rosa Engel, sie kam jeden Sonntag. Sie ist also immer da.“

Eine Bäckerei mit Herz

Laurie's Bakery ist mehr als nur eine Bäckerei. Hier stehen Leidenschaft, Kreativität und Authentizität im Mittelpunkt. Lauras einzigartiger Stil, ihr rosa Traum und ihr warmes Herz machen Laurie's zu einer Bäckerei, die Sie so schnell nicht vergessen werden.

Fakten über Laura

• Laura ist 28 Jahre alt und lebt in Grobbendonk.
• Sie ist verlobt und wird dieses Jahr heiraten
• Sie hat 3 Kinder: James, den Corgi, und Bailey und Whiskey, die Britisch Kurzhaar
• Ihr Hobby ist Tuning und sie hat nicht weniger als 4 rosa Autos
• Laura verbringt gerne einen freien Abend mit Freunden und Rosé
• Sie sammelt altes Geschirr, alles aus Bayern und eigentlich alles mit Goldrand und Blumen.
• Halloween ist ihre Lieblingsjahreszeit: „Rosa gruselige Süßigkeiten, ich liebe es!“
• Sie kann auf Instagram und Facebook verfolgt werden