Wir lieben Kuchen
Diese Woche im Rampenlicht: Wir lieben Kuchen! Nathalie Nauta (36) und Aurelia Spaaij (32), zwei Freundinnen mit einer Leidenschaft fürs Backen, betreiben gemeinsam diese erfolgreiche Bäckerei in Amersfoort. Im Interview erzählen sie ihre Geschichte, ihre Tipps für Backanfänger und ihre Träume für die Zukunft.
Eine gemeinsame Leidenschaft
Nathalie gründete We Love Cakes vor über 10 Jahren in der Küche ihrer Großmutter. Aurelia schloss sich ihr vor 4,5 Jahren an und gemeinsam kreieren sie nun die schönsten Kuchen und Süßspeisen für ihre Kunden. „Wir beide lieben es, einzigartige Torten zu entwerfen und unseren Kunden unvergessliche Erinnerungen zu schenken“, sagt Nathalie.
Unternehmertum mit Leidenschaft
Neben ihrer Leidenschaft fürs Backen teilen Nathalie und Aurelia auch ein Talent fürs Unternehmertum. „Es macht uns großen Spaß, unser Unternehmen auf die nächste Stufe zu heben“, sagt Aurelia. „Wir bleiben nicht stehen, wir lieben es, Fortschritte zu machen.“ Und das tun sie auch! Wo sie zu zweit in einer kleinen Bäckerei zu Hause begannen, arbeiten sie heute mit einem ganzen Team von Bäckern in einem viel größeren Gebäude in Amersfoort. Dort backen sie die schönsten Hochzeitstorten, Sweet Tables, Schokoladenbuchstaben und andere Süßigkeiten.
„Wir nehmen Herausforderungen mit beiden Händen an und versuchen immer, ein Fest daraus zu machen!“
Motivation für Nathalie und Aurelia
Auf die Frage nach ihrem Lieblingsaspekt bei We Love Cakes sagen sie: „Die vielen persönlichen Gespräche mit den Brautpaaren, die immer wieder einzigartige Gestaltung und damit die Schaffung einer wunderschönen Erinnerung mit jeder Hochzeitstorte.“
Es gibt auch Herausforderungen
Natürlich gibt es auch Schattenseiten des Unternehmertums. Die größte Herausforderung bleibt immer: „Können wir den loswerden? Müssen wir nicht einen neuen Kühlschrank kaufen? Haha! Und natürlich, alles pünktlich und perfekt zu erledigen. Man arbeitet immer mit frischen Produkten und hat eine Deadline, das bringt manchmal etwas Stress mit sich.“
Und auch die richtige Balance ist wichtig! „Als Unternehmer klingt es zwar schön, seine Zeit selbst einzuteilen, aber man sollte wissen, worauf man sich einlässt … Es ist harte Arbeit, manchmal lange Tage, und man arbeitet ständig. Achten Sie also auf eine gute Balance zwischen Arbeit und Privatleben.“
Trends und Inspiration
Nathalie und Aurelia verfolgen Trends aufmerksam und lassen sich von verschiedenen Quellen inspirieren. „Wir basteln sehr gerne Blumen aus verschiedenen Materialien“, sagt Aurelia. „Im Moment lernen wir, wie man Oblatenpapierblumen bastelt.“
Auf die Frage nach ihrer Ausbildung sagen sie: „Wir haben uns viel selbst beigebracht und auch Kurse besucht, um neue Techniken zu erlernen und andere zu verbessern. Denken Sie an die Herstellung von Zuckerblumen und das Backen von Macarons.“
Die Rolle von Instagram
Instagram ist ein wichtiges Medium für We Love Cakes. „Es ist eine tolle Plattform, um unsere Arbeit zu zeigen und natürlich auch Kunden zu finden“, sagt Nathalie. Sie haben auch ein paar tolle Tipps:
- Winifred für die Herstellung von Oblatenpapierblumen!
- Lima.cakes für all ihre modernen super coolen Kuchen
Verpackung: ein wichtiger Teil der Präsentation
Nathalie und Aurelia legen großen Wert auf die Verpackung ihrer Produkte. „Sie ist ein Präsentationselement, das das Produkt perfekt abrundet“, sagt Aurelia. „Wir wählen Verpackungen, die ansprechend aussehen, ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten und gleichzeitig umweltfreundlich sind.“
Kleiner Tipp von Nathalie und Aurelia: „Die hohen Tortenkartons eignen sich perfekt zum Transportieren von Cake Pops.“
Ihre Lieblingsverpackung ist tatsächlich ganz transparent , perfekt natürlich, um Ihre Produkte optimal zur Geltung zu bringen!
Träume für die Zukunft
Nathalie und Aurelia träumen davon, noch mehr Paare mit wunderschönen Torten und Sweet Tables glücklich zu machen. „Und wir wollen unsere Fähigkeiten noch weiter verbessern, um noch schönere Designs gestalten zu können“, sagt Aurelia.
Wir lieben Kuchen:
Website: www.welovecakes.nl
Instagram: @welovecakes.nl
Facebook: @welovecakes.nl