Herbruikbaar bakpapier voor ronde taartvormen

Een taart die aan de bodem blijft plakken, is zonde van het werk. Deze More Liners, winnaar van de People's Choice Product of the Year 2023, leggen een laag tussen je beslag en de vorm, en dat elke keer opnieuw: het is geen vel bakpapier dat je na één taart weggooit.

Elke set bestaat uit een ronde bodemliner en een strook voor de binnenwand, dus je vorm is in één handeling helemaal bekleed. Verkrijgbaar in zes maten, van 12 tot 25 cm. In Nederland alleen verkrijgbaar bij Cupcakedozen.nl.

Deze superhandige liners waren al razend populair bij bakkers wereldwijd en gingen helemaal viraal na een post van Tigga Mac, die dolenthousiast was over de fantastische resultaten.

Waarom bakkers hiernaar overstappen

• Herbruikbaar, dus geen bakpapier knippen bij elke taart
• Schoon te maken met de hand of in de vaatwasser
• Een set per maat: ronde bodem plus wandstrook
• Antiaanbaklaag van PTFE op glasvezelweefsel
• Geschikt tot 220 °C, maximaal 60 minuten per bakcyclus
• Zes maten, van 12 cm tot 25 cm
• In Nederland alleen verkrijgbaar bij Cupcakedozen.nl

Zo gebruik je ze

Leg de ronde liner op de bodem van je springvorm of taartvorm en zet de strook rondom tegen de wand. Daarna vul je de vorm zoals je gewend bent. De liners zijn gemaakt voor vette en droge bakkerijproducten, waaronder cakebeslag, koekjesdeeg en het gebakken product zelf. Houd 220 °C aan als bovengrens, met maximaal 60 minuten per bakcyclus.

Schoonmaken en vervangen

Schoonmaken kan op twee manieren: met de hand in warm water met een mild afwasmiddel en een zachte doek of spons, of in de vaatwasser als je een grondige beurt wilt. Gebruik geen schuurmiddelen en geen scherp keukengerei op de coating, want daar is de antiaanbaklaag niet tegen bestand.

Vervang de liner zodra de coating zichtbaar beschadigd, versleten, bladderend of gescheurd is. Dat is het criterium dat de fabrikant geeft; een vast aantal keren dat je een liner kunt gebruiken bestaat niet, omdat dat afhangt van hoe je hem behandelt.

Waar ze van gemaakt zijn

Glasvezelweefsel, aan beide zijden voorzien van een antiaanbaklaag van PTFE (polytetrafluoretheen). PTFE is de functionele laag die het loslaten mogelijk maakt en zit er dus bewust in.

PFOA, PFOS en PFHxS zijn niet opzettelijk toegevoegd en zijn in het testrapport niet aangetoond binnen de analysegrenzen. Wij noemen deze liners niet PFAS-vrij: PTFE is zelf een fluorpolymeer en valt onder de brede PFAS-definitie. De leverancier verklaart dat uitdrukkelijk, en wij nemen dat over in plaats van eromheen te schrijven.

Geschikt voor contact met levensmiddelen. De leverancier verklaart dat het product voldoet aan de algemene eisen van Verordening (EG) nr. 1935/2004 en is geproduceerd volgens de goede fabricagepraktijken van Verordening (EG) nr. 2023/2006.

Specificaties

Veelgestelde vragen

Hoe vaak kan ik een liner gebruiken?

Daar geeft de fabrikant bewust geen getal voor. Het criterium is de toestand van de coating: vervang de liner zodra die zichtbaar beschadigd, versleten, bladderend of gescheurd is.

Mag de liner in de vaatwasser?

Ja. Handwas met warm water en een mild afwasmiddel werkt prima, en voor een grondige beurt kan de liner in de vaatwasser. Wat je niet moet doen is schuren of met scherp keukengerei over de coating gaan.

Welke maat heb ik nodig?

Meet de binnenmaat van je vorm en kies de bijbehorende maat. De maten zijn 12, 15, 17,5, 20, 23 en 25 cm, wat overeenkomt met 5 tot en met 10 inch.

Bevatten de liners PFAS?

Ja. De antiaanbaklaag is PTFE, een fluorpolymeer dat onder de brede PFAS-definitie valt. Wat de test wel laat zien: PFOA, PFOS en PFHxS zijn niet aangetoond. Wij noemen dit product daarom niet PFAS-vrij.

Kan ik ze ook voor koekjes gebruiken?

Voor koekjes op een bakplaat zijn de herbruikbare bakvellen van 40 x 30 cm handiger, omdat die op het formaat van een bakplaat zijn gemaakt.

Over More Liners

More Liners is de bakgereilijn van Moreish Group uit Australië, opgericht door Monica Cavallaro. De liners worden geproduceerd in China en komen via Moreish naar Europa.

Productinformatie volgens de GPSR

Fabrikant: Moreish Group Pty Ltd, 32 Gregory Street, Strathfield South NSW 2136, Australië, moreishcakes@optusnet.com.au.
In de EU verantwoordelijke marktdeelnemer: Cupcakedozen.nl B.V., Industrieweg 37C, 3762 EH Soest, Nederland, info@cupcakedozen.nl.
Productidentificatie: More Liners herbruikbare taartvormliners, artikelnummers ML5(EXT) tot en met ML10(EXT).
Veiligheidsinformatie: geschikt tot 220 °C en maximaal 60 minuten per bakcyclus. Handwas met warm water en mild afwasmiddel of in de vaatwasser; geen schuurmiddelen en geen scherp keukengerei op de coating. Vervang de liner zodra de coating zichtbaar beschadigd, versleten, bladderend of gescheurd is.