Koekstempel met uitsteker - Peperkoek huisje

Het huisje van Hans en Grietje, maar dan plat en klaar in een paar minuten: deze stempel geeft een peperkoekhuisje met een besneeuwd dak, een schoorsteen, raampjes, een deur met een hartje en een kerstboompje ernaast. Je krijgt de stempel en een uitsteker van ongeveer 8 cm in precies dezelfde vorm.

Hoe ziet de stempel Peperkoek huisje eruit?

Een peperkoekhuisje met een dak vol sneeuw en ijspegels, een schoorsteen, raampjes, een ronde deur met een hartje en een klein kerstboompje naast het huis. Alle details staan in reliëf, dus je hoeft ze niet met de hand te spuiten.

Met Peperkoek kerstboom en Peperkoekmannetje wordt het een peperkoekdorpje. Voor kleinere traktaties is er ook Kersthuisje (mini).

Wat zit er in het setje Peperkoek huisje?

Je krijgt de stempel met een peperkoekhuisje met besneeuwd dak in reliëf en een uitsteker in precies dezelfde vorm. Met de uitsteker steek je eerst je koekdeeg uit en na het bakken je fondant, zodat het fondant altijd netjes op je koekje past. Koekjes, fondant en de andere vormen op de foto's zitten er niet bij.

Hoe maak je een peperkoekkerst?

Peperkoek hoort bij kerst: de geur van kaneel en een doos vol mannetjes, sterren en huisjes. Met de peperkoekcollectie van Le Monde de Mely maak je koekjes die er precies zo uitzien, met de glazuurlijntjes al in reliëf. Stempel ze in lichtbruin fondant, maak de details af in wit en rood, en ze lijken zo uit de bakkerij van de kerstman te komen. Bij mijn kerstverpakkingen vind je doosjes en lint die erbij passen.

Hoe geef je deze koekjes mooi cadeau?

Eén koekje geef je weg in het kraft koekdoosje of het witte koekdoosje met luifel: door het venster zie je je peperkoek meteen. Een paar koekjes samen leg je in de rode (brievenbus)doos voor koekjes met transparant deksel. Maak het af met lint met koekhuisjes en een kraft kerstlabel met een naam of wens. Meer mogelijkheden vind je bij mijn koekjesdozen en bij de koekzakjes en koekkaarten.

Hoe gebruik je de stempel Peperkoek huisje?

In de video bij de foto's zie je hoe het werkt. Kort samengevat:

1. Steek je koekjes uit met de uitsteker, bak ze en laat ze helemaal afkoelen.
2. Rol je fondant uit tot ongeveer 3 mm.
3. Druk de stempel stevig en gelijkmatig in het fondant en haal hem er voorzichtig af.
4. Steek de vorm uit met de uitsteker en plak hem met een klein beetje water of eetbare lijm op je koekje.

Tip voor dit ontwerp: Leg het dak in met wit fondant en de deur met rood, stempel de rest in lichtbruin. Het boompje kun je na het drogen groen schilderen. Meerdere kleuren inleggen doe je zo: druk dunne stukjes gekleurd fondant in de vakjes van de stempel, snijd het teveel weg en leg je basiskleur eroverheen.

Waarom Le Monde de Mely?

Le Monde de Mely is een Frans merk dat erg populair is onder koekjesbakkers: ze ontwerpen al hun stempels zelf en printen ze in eigen atelier. Bij Cupcakedozen.nl bestel je ze samen met je koekdoosjes, zakjes en lint, in één bestelling. Meer ontwerpen vind je bij mijn koekstempels.

Materiaal, voedselcontact en afval

Volgens de conformiteitsverklaring van de maker voldoen stempel en uitsteker aan Verordening (EG) 1935/2004 en Verordening (EU) 10/2011, voor kort contact met levensmiddelen bij kamertemperatuur. Was ze met de hand in warm water en laat ze goed drogen; een zacht borsteltje maakt ook de kleinste hoekjes schoon. In de vaatwasser kan PLA vervormen. Is het setje na lange tijd versleten, dan hoort het bij het restafval.

Veelgestelde vragen

Is er ook een kleiner huisje?

Ja, het kersthuisje (mini) van ongeveer 6 cm lijkt op dit huisje, met een besneeuwd dak en twee boompjes.

Kan ik de stempel ook in koekdeeg drukken?

Hij mag kort in contact komen met koekdeeg, maar fijne details vervagen vaak tijdens het bakken. Voor een scherpe afdruk raad ik fondant van ongeveer 3 mm aan.

Hoe groot wordt mijn koekje?

De vorm is ongeveer 8 cm. Je koekje wordt na het bakken vaak iets groter dan de uitsteker, waardoor er een mooi randje koekje rond het fondant zichtbaar blijft.